Gente que cozinha com amor ❤️

Atendendo a vários pedidos de clientes e amigos, em 2012 começarei a ministrar aulas, desde o básico, para aqueles que não sabem ligar o fogão, e para aqueles que tem conhecimento mas quer surpreender!!

Nada melhor que um coquetel delicioso e refrescante para amenizar as tardes de verão, então selecionei um dos meus preferidos. O clericot foi inventado em meados do século XIX no sudeste do Punjab Índia, foi preparado para o Raj (administrador da colônia britânica). · água com gás · • 1 cálice de licor grand marnier · • 1 cálice de licor marasquino · • 12 pedras de gelo · • 2 pêssegos · • 1 pêra · • 1 laranja · • 1 garrafa de vinho branco ou clarete Preparo da Receita Corte a laranja em fatias finas, coloque em uma jarra e regue com o Marraschino e com o Grand Marnier e deixe repousar por 30 minutos. Descasque a pêra e os pêssegos, corte em cubos e coloque na jarra. Despeje o vinho sobre as frutas e misture delicadamente. Acrescente o gelo e um pouco de água com gás. Pode-se preparar esta receita utilizando champanhe.

A história do Sabrage! O Sabre conquistou a Europa num tempo em que os cavaleiros duelavam pela honra de sua dama, ou pela sua própria. Conta à história que, no início do século XVIII, Napoleão e seus soldados possuíam a tradição de comemorar suas vitórias nos campos de batalha realizando a degola das garrafas de champagne com um único golpe de seu sabre. Com a evolução, o Sabre sofreu diversas modificações. Hoje, ele é feito artesanalmente, não possuindo fio de corte. Seu uso é única e exclusivamente para expulsar a rolha e o início do gargalo de um Espumante e/ou Champagne. Também pode ser usado como um belíssimo elemento decorativo.